いつもありがとうございます。管理人のりんです。

あのニュースで得する人損する人の家事えもんさんのレシピがすごかったですね。

冷蔵庫の余りものを使った節約料理なんて子育てママには嬉しい限りです。

今回紹介されていた料理のレシピを早速見ていきましょう。

※追記
家事えもんさんのまとめページはこちら↓をご参照ください。

ピーナッツ冷や汁レシピ

画像引用元：http：//takabee.blog.so-net.ne.jp/

材料（3人分）

ごはん
なす 1本
きゅうり 1本
トマト 1個
白だし 150ml
水 300ml
ツナ 1/2缶
ピーナッツバター 大さじ4
ごま油 大さじ1

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作り方

1．なすの皮をむいてみじん切りにし、水にさらしておく。

2．きゅうり、トマトもみじん切りにしてボウルへ入れる。

3．水を切ったなすも入れ、白だし、水も加える。

4．ピーナッツバターを3の水分で溶いてからボウルへ。

5．ツナを加えて、ごま油を入れてかき混ぜる。

6．ごはんをよそい、上からかければ冷や汁の出来上がり！

私は冷や汁ってちょっと苦手なんですが、うまい、美味しい！とかなり絶賛されていたので、作ってみようかなぁという気になりました。

味噌の代わりに使うピーナッツバターがいいコクを出しているようです。

ピンクのタルタルチキン南蛮レシピ

材料（3人分）

鶏むね肉 1枚
水 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
塩こしょう 少々
天ぷら粉 50g（小麦粉で代用可）

タルタルソース
しば漬け 30gほど
マヨネーズ 大さじ3
ゆで卵 1個
塩 少々
あらびきこしょう 少々

甘酢あん
めんつゆ 大さじ2
酢 大さじ2
はちみつ 大さじ2
砂糖 大さじ1
水溶き片栗粉

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作り方

1．鶏むね肉を包丁で開き、一枚の大きな肉にする。

2．フォークで刺して穴を開ける。

3．ビニール袋に水と砂糖を入れ、鶏肉を入れてもみ込む。

4．みじん切りにしたしば漬けとゆで卵に入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。

5．しば漬けの汁も加えて、塩こしょうで味を調える。

6．甘酢あんの材料を混ぜ合わせ、火にかけ一煮立ち。

7．水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

8．しばらくおいておいた鶏むね肉に天ぷら粉をまぶして、フライパンで焼く。

9．適当な大きさに切った鶏むね肉をお皿に盛り、甘酢あんをかける。

10．その上からピンクのタルタルソースをかければ出来上がり！

目にも鮮やかなピンク色のタルタルでした。

甘酢あんは、すし酢大さじ2、はちみつ大さじ2をレンジで40秒ほど温めて簡単に作れますよ。もっと多めがおいしいかも。

鶏むね肉をフォークで刺して、砂糖水につけておくことでパサパサになりがちなむね肉がジューシーに仕上がるんだそうです。

ふわふわミルクかき氷レシピ

材料（1人分）

牛乳 150ml
水 50ml
砂糖 大さじ2
マンゴーの缶詰 1缶
餃子の皮 数枚
バター 少々

作り方

1．牛乳、砂糖、水をしっかりと混ぜて、容器に入れて凍らせておく。

2．マンゴーの缶詰のシロップを1/3ほど捨てて、残りのシロップとマンゴーをミキサーにかける。

3．餃子の皮にバターを塗り、適当な大きさに切ったらトースターでカリッと焼く。

4．凍らせておいたミルク氷でかき氷を作る。

5．マンゴーソースをかけて、餃子の皮を飾れば出来上がり！

話題の台湾スイーツが自宅で楽しめるのがいいですね。夏にピッタリのスイーツ！

ミルク氷は砂糖水の代わりに余りもののガムシロップでもOK。お好みで牛乳だけでつくってもいいみたいでした。

あとがき

いかがだったでしょうか？どれも本当に美味しそうでした。

家事えもんさんって私初めて見たんですが、お笑いタレントさんなんですね。

掃除テクも主婦顔負けのすごさでした。

よかったらこちらも是非！

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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