いつもありがとうございます。管理人のりんです。

皆さん豆腐って冷凍したことあります？私はまだしたことないんですが、バイキングで紹介されてた冷凍豆腐のレシピに釘づけになってしまいました。

中でも気になったのがドーナツ！
我が家では息子が好きなおからドーナツをつくるんですが、豆腐もおいしくできそうですよね。ヘルシーで経済的なんて主婦には嬉しい食材です。

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ちなみに、冷凍豆腐を使った唐揚げやとんかつのレシピはこちらの記事で。

まずは冷凍豆腐の作り方から！

冷凍豆腐のレシピ

材料

木綿豆腐 1丁

作り方

1．買ってきた木綿豆腐に少し切り込みを入れて、しっかり水を切ります。

2．あとは冷凍庫で一晩凍らせれば、冷凍豆腐のできあがり。

とっても簡単ですよね。

ほぐすとひき肉みたいな食感になるみたいです。豆腐がお肉に変身するなんて！

お肉大好きな旦那様を豆腐でだませるか試さねば。

ちなみに料理に使うときは解凍して使ってくださいね。

 

冷凍豆腐のドーナツレシピ

材料

冷凍豆腐 120g
ベーキングパウダー 3g
小麦粉 20g
砂糖 大さじ1
溶き卵 小さじ2
チョコレート 1枚

作り方

1．解凍した冷凍豆腐の水けをしっかりきってボウルでほぐす。

2．溶き卵と砂糖を加えて手で軽くこねる。

3．ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜ合わせておいて、2に加える。

4．手でこねながら、ひとつにまとめていく。

5．一口大にまるめて、中にチョコレートを入れる。

6．170℃の油で3分ほど揚げて出来上がり！

見た目はサーターアンダギーみたいな感じでした。

ベーキングパウダーと小麦粉はホットケーキミックスで代用可能なので、ホケミのほうが手軽でいいですよね。

ホットケーキミックスって、子供のおやつを作るのにとっても重宝するので我が家では安売りの時に結構買い置きしちゃいます。

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我が家のおからドーナツレシピ

最後に我が家のおからドーナツレシピをご紹介。

材料

ホットケーキミックス 200g
おから 200g
牛乳 200㏄

作り方

1．すべての材料をボウルで混ぜ合わせる。

2．ビニル袋に入れて、袋の先を少し切る。

3．170℃の油に2を絞り出して色よく揚げて出来上がり！

※上のイラストのように輪っかにはなりません(笑)

棒状なので息子の手づかみにちょうどいい感じです。

何本でも食べられちゃうのですぐになくなってしまいます。

 

あとがき

冷凍豆腐って意外と簡単にできてしまうんですね。

息子のおやつに冷凍豆腐のドーナツ、早速作ってみようと思います。チョコレートは早いので、気持ち砂糖を増やしてみようかな。

子育て中のママもお子さんにぜひ作ってみてはいかがですか？

我が家のおからドーナツも良かったら作ってみてくださいね。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。りんでした。

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こちらの記事も合わせて読むとためになります。
⇒バイキングの冷凍豆腐レシピ！唐揚げにとんかつ！そぼろ丼まで?!
⇒【料理特集】北斗晶のぶっ飛ばし料理にトリックハンターetc