トリックハンター 安い牛肉が高級霜降り肉に?!簡単レシピはこれ!!

トリックハンター 安い牛肉が高級霜降り肉に?!簡単レシピはこれ!!

いつもありがとうございます。管理人のりんです。

今日は夕飯前につけてたテレビで、安い牛肉が高級霜降り肉のように美味しく柔らかくなるレシピを紹介していました。

トリックハンターって結構ためになる情報が多くて好きなんです。

安い牛肉が高級な牛肉のように美味しくなるなんて、子育てママだけでなく、主婦には嬉しい情報ですよね(家計的に!)今回は変身させたお肉をすき焼き肉として楽しむ方法でした。では、早速ご紹介します。

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安い牛肉が高級霜降り肉になる2つのトリック

霜降り肉

1つ目は重曹

重曹水に安いお肉を30分浸しておく。
重曹水はボウル1杯の水に重曹小さじ1程度溶かして作ります。

たったのこれだけ?と思ってしまいましたが、重曹にはお肉を柔らかくする効果があるんです。

重曹に含まれるアルカリ成分が、お肉のタンパク質を分解して柔らかくしてくれるとのこと。

2つ目は玉ねぎ

薄くスライスした玉ねぎをフライパンでしんなりするまで炒めます。
そこへやわらかくなった牛肉を入れ、軽く焼き色をつけます。

玉ねぎと絡めるように炒めるのがポイント。

玉ねぎの甘み成分がお肉にしみ込んで、安い肉が甘くなるんだとか。

あとはこのお肉を使って、いつも通りすき焼きを作って完成!

一緒に炒めた玉ねぎもすき焼きに入れちゃってOKです。なんと簡単。

この2つのトリックで、安い牛肉が高級霜降り肉のように甘くてとろけるようなお肉に変身するんです。

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まとめ

①重曹水に安いお肉を30分浸す
②玉ねぎと絡めるように炒める

必要なのは重曹と玉ねぎだけなので、お家で簡単に実践できますね。
重曹は食用をつかってくださいね。

家計にやさしい安いお肉で高級すき焼き肉を堪能できるなんて、素敵です!!ちょうどすき焼きをしようと思ってたので、早速実践してみます。

あなたもこのトリックを使って、旦那様を唸らせましょう!

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